Aperol Barbieri 1L 11% Vyrábí se podle tajného receptu, jež se za téměř sto let historie nápoje nezměnil. Jeho součástí jsou hořké i sladké pomeranče, různé byliny a aromatické kořeny ve vyváženém poměru. Díky pouhým 11 % alkoholu je velmi oblíbený během parných letních dnů. V roce 1950 se navíc začal míchat s proseccem a sodou za vzniku oblíbeného přímořského míchaného nápoje Spritz.